Il Boschi Salviati è un vino che dura nel tempo e qui, dove vediamo una 2004, appare ancora in grande forma e anzi, con ancora altri anni di potenziale di invecchiamento! Sangiovese in prevalenza con piccole percentuali di Montepulciano e Cabernet Sauvignon per questo vino che invecchia 9 mesi nelle nostre barriques di rovere francese.