Toscana Bianco I.G.T.
Dal nostro vigneto Poggio alla Querce, felicemente adagiato fra le colline di Monte S. Savino-Arezzo, con uve selezionate di Chardonnay, Vermentino e Trebbiano otteniamo questo eccellente vino bianco. La scelta particolare degli uvaggi, un’accorta vinificazione a temperatura controllata e un attento affinamento in bottiglia, ci permettono di ottenere questo prodotto equilibrato, aromatico e armonico.
DENOMINAZIONE: | Toscana Bianco I.g.t. |
ZONA DI PRODUZIONE | colline di Monte S. Savino |
ALTITUDINE | 320 – 330 m s.l.m. |
ESPOSIZIONE | Sud – Est |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | spalliera a cordone speronato |
PRODUZIONE PER HA | 60 quintali |
MATURAZIONE: | in vasche d’acciaio |
RIFINITURA IN BOTTIGLIA: | minimo 3 mesi |
COLORE | paglierino tenue |
PROFUMO | floreale e fruttato |
SAPORE | pieno armonico e persistente |
GRADI ALCOLICI | 13,% |
ABBINAMENTI: | piatti di pesce importanti ed elaborati a lunga persistenza, tartufi, asparagi |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12°C – 14°C |