Toscana Bianco I.G.T. 2016

Dal nostro vigneto Poggio alla Querce, felicemente adagiato fra le colline di Monte S. Savino-Arezzo, con uve selezionate di Chardonnay, Vermentino e Trebbiano otteniamo questo eccellente vino bianco. La scelta particolare degli uvaggi, un’accorta vinificazione a temperatura controllata e un attento affinamento in bottiglia, ci permettono di ottenere questo prodotto equilibrato, aromatico e armonico.

DENOMINAZIONE:Toscana Bianco I.g.t.
ZONA DI PRODUZIONEcolline di Monte S. Savino
ALTITUDINE320 – 330 m s.l.m.
ESPOSIZIONESud – Est
SISTEMA DI ALLEVAMENTOspalliera a cordone speronato
PRODUZIONE PER HA60 quintali
MATURAZIONE:in vasche d’acciaio
RIFINITURA IN BOTTIGLIA:minimo 3 mesi
COLOREpaglierino tenue
PROFUMOfloreale e fruttato
SAPOREpieno armonico e persistente
GRADI ALCOLICI13,%
ABBINAMENTI:piatti di pesce importanti ed elaborati a lunga persistenza, tartufi, asparagi
TEMPERATURA DI SERVIZIO12°C – 14°C