Boschi Antichi Toscana Rosso I.G.T
Tradizione e modernità si uniscono in questo vino morbido ed avvolgente. Nato dall’unione del più tradizionale Sangiovese con il Cabernet Sauvignon, riposa per 9 mesi in barrique di rovere francese, dopo un’attenta vinificazione a temperatura controllata. L’affinamento in vetro, estremamente importante, conclude la sua maturazione.
DENOMINAZIONE: | Toscana Rosso I.g.t. |
ZONA DI PRODUZIONE: | colline di Monte S. Savino |
ALTITUDINE: | 320 – 330 metri sul livello del mare |
ESPOSIZIONE: | Sud – Est |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: | spalliera a cordone speronato |
PRODUZIONE PER HA: | 60 quintali |
MATURAZIONE: | in barriques di rovere francese per 8-9 mesi, poi in vasche d’acciaio |
RIFINITURA IN BOTTIGLIA: | minimo 6 mesi |
COLORE: | rosso rubino intenso |
PROFUMO: | armonico e persistente |
SAPORE: | vellutato, pieno, di gran corpo |
GRADI ALCOLICI: | 14% |
ABBINAMENTI: | carni pregiate, selvaggina nobile, formaggi secchi |
TEMPERATURA DI SERVIZIO: | servire a 18°C – 20°C |