Toscana Bianco I.G.T.
Dal nostro vigneto Poggio alla Querce, felicemente adagiato fra le colline di Monte S. Savino-Arezzo, con uve selezionate di Chardonnay, Vermentino e Trebbiano otteniamo questo eccellente vino bianco. La scelta particolare degli uvaggi, un’accorta vinificazione a temperatura controllata e un attento affinamento in bottiglia, ci permettono di ottenere questo prodotto equilibrato, aromatico e armonico.
| DENOMINAZIONE: | Toscana Bianco I.g.t. |
| ZONA DI PRODUZIONE | colline di Monte S. Savino |
| ALTITUDINE | 320 – 330 m s.l.m. |
| ESPOSIZIONE | Sud – Est |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | spalliera a cordone speronato |
| PRODUZIONE PER HA | 60 quintali |
| MATURAZIONE: | in vasche d’acciaio |
| RIFINITURA IN BOTTIGLIA: | minimo 3 mesi |
| COLORE | paglierino tenue |
| PROFUMO | floreale e fruttato |
| SAPORE | pieno armonico e persistente |
| GRADI ALCOLICI | 13,% |
| ABBINAMENTI: | piatti di pesce importanti ed elaborati a lunga persistenza, tartufi, asparagi |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12°C – 14°C |